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TALLER DE COCINA
En los talleres de cocina, es el cocinero con ayuda de los alumnos, el que realiza los platos a presentar, además de facilitar la receta, ingredientes y todo lo necesario para elaborar los platos.
Dentro de los talleres de cocina se proponen varias alternativas, os presentamos algunas de ellas:
- Trampantojos
Recetas de trampa, en la que el cocinero elabora unos platos que no se corresponden con lo que la vista percibe.
Los alumnos visualizarán y colaborarán en la elaboración de un plato “trampa”, es decir un plato que parece una cosa y que en realidad es otra y degustarán lo realizado.
- Repostería
Los alumnos visualizarán y colaborarán en la elaboración de repostería, dulces, galletas…. Además de su decoración. Una vez finalizada su elaboración, se degustará.
